Le selvatiche autunnali

Programma

ore 10
riconoscimento delle erbe commestibili e delle loro proprietà
Visita in campo presso l’Orto Biologico Radisa (via Minguzzi, Santerno) a cura di Gabriella Francesconi, naturopata, esperta in fitoalimurgia e alimentazione naturale
prenotazione obbligatoria

ore 12.30
Pranzo dell’orto e del prato incolto presso l’Ecomuseo delle Erbe Palustri

menù
– insalata croccante dell’orto e del prato incolto
– cestino con lasagnetta verde e strigoli
– polpettine alle erbe selvatiche
– patate al forno e verdure saltate
– panna cotta con fichi giulebbati
– acqua, vino e caffè

€ 28,00 a persona

prenotazione obbligatoria

ore 15.30
Presentazione del libro L’andar per l’erbe di Gabriella Francesconi
in omaggio a tutti i partecipanti un poster della flora urbana locale e pinetale