Incontriamoci sul verde. In Fermento

SABATO 12.06
ore 9.00 – Accoglienza
Tisana di benvenuto e biscotto tradizionale

ore 9.30 – Cibi vivi
Laboratorio di cucina probiotica e fermentazione a cura di Mariella Dalpozzo e Serena Casadei.

ore 12.30 – Pranzo all’aria aperta
Assaggiamo le preparazioni probiotiche del laboratorio. Antipasto orto vivo in barattolo e spalmabile di kefir, fantasia di cereali e legumi prefermentati, patè di lupini al kimchi, gelatina probiotica alla frutta e madri di kefir.

ore 15.00 – Conversazione sul verde
Stagionalità e cura dell’orto e del giardino senza pesticidi, a cura di Fabio Benzoni.

ore 16.30 – Movimento corporeo
Esercitazione pratica a cura di Lorenzo Verlicchi.

ore 17.30 – Meditazione guidata
Esercitazione pratica a cura di Mariella Dalpozzo.

ore 19.00 – Cena dell’allegra mutanda
Antipasto dell’orto, ossobuco con verdure, formaggio morbido con fichi giulebbati, crostata con marmellata di cocomera, pane del Forno Bio “Il Chicco di Grano”.

DOMENICA 13.06
ore 9.00 – Accoglienza
Tisana di benvenuto e crostata limone e curcuma.

ore 9.30 – Mani in pasta
Laboratorio sulle minestre povere della tradizione a cura di Maria Rosa Bagnari e le azdóre del museo.

ore 12.30 – Il pranzo della domenica
Piatti della tradizione locale: ingannapreti e cestine in brodo, polpette di magro con ortiche, mariâna e trota di pane. Pane del Forno Bio “Il Chicco di Grano”.

ore 15.00 – Un’oasi a Bagnacavallo
Visita guidata al Podere Pantalone a cura di Roberto Fabbri.

SOLO SABATO (gratuito su prenotazione)

ore 9.30 – Giocare con niente
Visita guidata e laboratorio per bambini e ragazzi con piccolo tour dei capanni e delle installazioni vegetali a cura di Maria Rosa Bagnari.